Sayur Bayam akan beracun setelah dipanaskan dua kali

Kita sering mendengar kalau sayur bayam itu jangan di dipanaskan lebih dari dua kali dan akan beracun ini mitos atau fakta mari kita ulas bersama.

Awalnya, kepercayaan ini timbul karena bayam adalah sayuran yang kaya akan nitrat, dan katanya pemanasan yang terlalu sering akan mengubah senyawa nitrat menjadi zat penyebab kanker.

Namun, nitrat merupakan senyawa yang stabil sehingga tidak mungkin berubah akibat pemanasan. Selain itu, pengujian terhadap manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran kaya nitrat tidak menyebabkan kanker dan penyakit mengerikan lainnya

Walaupun begitu, kami tidak menyarankan untuk memanaskan sayur bayam hingga dua kali karena proses pemanasan dapat mengurangi kandungan vitamin di dalam bayam

jadi semua itu hanya mitos para pembaca

Tweet

Postingan terkait:

— Selasa, 26 Juli 2016 — Add Comment — Katanya Sih, Mitos